C’est une joie d’accueillir Laure de Pudding Fairy au blog aujourd’hui avec sa recette de gâteau aux carottes que mes jeunes adorent.
Au maître boulanger!
L’astuce est sortie! Ma meilleure recette de gâteau aux carottes, juste pour vous.
Bonjour! Je m’appelle Laure. Je suis le franglaise, amateur de chocolat, manager devenue en boulangerie devenue devenue-web-geek devenue… .patissier, créateur de Pudding Fairy. Croyez de la fée de pudding comme une merveilleuse tanière vitale où vous pouvez faire réalité tous vos désirs de gâteau.
Vicki m’a extrêmement gentiment offert un domaine sur son blog aujourd’hui. Quelle occasion! Donc, je pensais que je dois partager quelque chose de vraiment spécial avec vous. Eh bien, cela ne vient aucun type de plus spécial que cela. La plus parfaite et la plus comportée, la carotte, l’ananas ainsi que la recette de gâteau à la noix de coco.
J’ai repéré l’original dans une copie de FoodNetwork (la version américaine, que j’ai utilisée pour acheter sur ma méthode à Atlanta ainsi que pour retour, au cours de ma vie antérieure dans le monde des affaires) que j’ai essayé, cependant, j’ai découvert aussi bien que lourd aussi bien que Merveilleux, mais je pourrais goûter qu’il avait du potentiel.
Donc, au cours de la conformité à 2 ans, je l’ai modifié un peu, ainsi qu’un peu plus, ainsi que un peu plus… 0,17 fois au total, en fait. C’est maintenant l’une de mes 3 meilleures recettes de gâteaux les plus demandées de ma cuisine de fée HQ. ainsi que maintenant, vous pouvez aussi le faire.
Le gâteau est naturellement sans produits laitiers, ainsi que vous pouvez le rendre sans gluten en échangeant également de la farine ordinaire contre de la farine sans gluten. ainsi que c’est la recette de gâteau aux carottes la plus simple au monde….
Comment puis-je comprendre cela? J’ai fait ce gâteau plus de 132 fois. J’espère que c’est très suffisant pour savoir! C’est une recette brillante pour mettre vos jeunes dans la cuisine ou fournir à quiconque son tout premier goût ainsi que le succès de la cuisson. La technique fondamentale est la suivante:
Méthode:
Mélanger les composants secs dans un bol
Mélanger les composants humides dans un bol
Mélanger les composants humides ainsi que les composants secs ensemble.
Cuire.
Le tour est joué.
La recette de gâteau aux carottes la plus parfaite (gluten ainsi que sans produits laitiers)
Ingrédients:
Ingrédients secs:
200 g d’auto-augmentation de la farine de blé (ou de farine sans gluten auto-augmente)
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café
Ingrédients mouillés:
100 g de sucre muscovado
100 g de sucre en poudre
2 gros œufs (essayez d’obtenir des variétés gratuites si vous le pouvez)
100 ml d’huile de légumes ou de tournesol
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de pâte de gousse de vanille
200 g de carottes râpées
100 g d’ananas en conserve, drainé et écrasé
50 g de noix de coco desserrée
Vous aurez besoin de boîtes à gâteau rondes de 3 x 6 pouces si vous voulez faire un gâteau d’événement avec 3 couches de gâteau ainsi que 2 couches de remplissage du milieu ou une boîte à 12 cupcakes; ou une boîte à pain de 2 kgs ou une boîte ronde de 8 pouces de haut niveau. Ils fonctionnent tous.
Conseils de cuisson ainsi que de préparation ainsi que des conseils
Température du four – PRE chaud à 180 degrés
Temps de cuisson – Pour les gâteaux minces (pas plus de 2 pouces de mélange de pâte par boîte), comptez environ 30 minutes. Pour un gâteau épais (4 pouces de mélange dans la boîte ronde de 8 pouces par exemple), baissez la température à 170 degrés ainsi que cuire pendant 45 à 50 minutes.
Le test de votre gâteau est cuit – insérez une brochette en métal, il devrait sortir Clen. Le gâteau devrait également se sentir plutôt au Friem au toucher au centre.
Générant – ce gâteau se congente magnifiquement – j’en ai généralement un niché pour des «quarts heures» d’urgence (collation de l’après-midi après l’école) ainsi qu’une pause café spontanée avec mon voisin!
Remplir pour votre gâteau de carotte
Le choix le plus simple est de faire une crème au beurre américaine avec du fromage à la crème – fouetter soigneusement) 250 g de beurre non salé doux avec 700 g de sucre glace, 1 cuillère à café d’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse. Verser en 1/2 petite baignoire de fromage à la crème ordinaire ainsi que fouetter une fois de plus jusqu’à ce qu’il soit combiné.
Je le découvre un peu aussi merveilleux pour moi, donc je fais normalement de la crème au beurre de meringue suisse à la place. Il y a beaucoup de démos sur Internet exactement comment le faire, y compris ceci sur Cratsy. ().
Si vous souhaitez garder votre gâteau sans produits laitiers, vous pouvez vous faire du glaçage en utilisant la cigogne ainsi que du sucre glace ainsi que l’essence de vanille (pas de fromage à la crème).
1 présentation de gâteau de carotte 4 ainsi que des idées de style
La version du gâteau d’événement Show Stopper – empilez vos gâteaux avec des couches de crème au beurre, ajoutez une fine couche sur le dessus ainsi que sur les côtés. Laissez-le avec un peu de structure (moins de travail ainsi que plus d’effet wow. Double coup dur). Armez-vous avec des pétales de fleurs comestibles (séchés ou frais – j’aime utiliser ceux de Maddocks Organic Farm dans le Devon) et appuyez soigneusement à des pétales toute la méthode autour ainsi que sur le gâteau. J’ai utilisé un mélange de calendriers séchés ainsi que des géraniums frais pour ce gâteau, et je l’ai terminé en ajoutant des détails de nasturium frais avec la planche. Vous pouvez utiliser tout type de pétales de fleurs comestibles que vous souhaitez, assurez-vous simplement que ce sont des comestibles et non toxiques. Plus de conseils sur l’utilisation de fleurs fraîches sur les gâteaux (plus un mini guide gratuit pourtélécharger.)
Crédit d’image:
La version Slice préparée – parfaite pour prendre la fête de l’institution pour votre contribution à la table de stand à gâteau. Cuire un gâteau rond de 3x 6 pouces, mais ne les empilez pas. Au lieu de cela, coupez-les en 6 ou 8 parties poire chacun et embellissez chaque tranche individuellement avec un peu de crème au beurre ainsi que des fleurs plus fraîches (ou des paillettes de votre choix!).
La version Sarnie – c’est tout simplement merveilleux pour les pique-niques, les célébrations des jeunes ainsi que les jours de barbecue. Cuire votre mélange à gâteau dans 2 plateaux de cuisson profonds (beurrés et doublés).
La version des jeunes du gâteau Birtay – couvrez votre gâteau dans la crème au beurre comme pour le gâteau du stopper du spectacle. Ensuite, appuyez sur la noix de coco desserrée toute la méthode autour ainsi que sur le dessus pour faire un gâteau «moelleux», vous pouvez ajouter un diadème princesse, une couronne de Kind, les mini figurières des personnages d’animation préférés de vos jeunes… ..
Le gâteau aux carottes ci-dessous a été achevé comme un gâteau d’événement avec une crème au beurre ainsi qu’une photo comestible (les voitures et le camion étaient le cadeau réel!)
Des préoccupations concernant cette recette?
Souhaitez-vous d’autres conseils de gâteau ou inspiration au chocolat? Je suis toujours vraiment, vraiment heureux de vous aider. Envoyez-moi un courriel à wishforaCake@puddingfairy.co.uk ou accrochez-vous sur Twitter @lauremoyle ou via Instagram @puddingfairy ou fb ici:
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