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Le repas de barbecue moyen contient 3 500 calories, mais ne vous laissez pas empêcher de frapper une multitude de barbecues, de barbeccues d’arrière-cour et de fêtes en piscine cet été. Même si les barbecues peuvent être remplies d’aliments d’engraissement, il y a généralement une tonne de délicieux choix de nourriture pour vous aussi.
Découvrez le feu rouge, le feu vert, mangez les meilleurs conseils de barbecue de droite:
1. Buvez de l’eau. Lorsque vous êtes déshydraté, non seulement votre énergie baisse (pas idéale lors d’une fête), mais vous devenez également plus susceptible de manger lorsque vous avez tout simplement soif et prenez des décisions alimentaires pas si intelligentes. N’oubliez pas de boire avant votre soif; Au moment où vous avez soif, vous avez déjà dépassé le point d’être adéquatement hydraté.
2. Le «gril» de la victoire – le grillade rend pratiquement tout bon goût, et il maintient les graisses ajoutées au minimum. Tant que la nourriture n’est pas noyée à l’avance à l’huile, vous êtes à peu près bon à partir. Griller les protéines maigres, les fruits et les légumes. Certains meilleurs paris sur le broyeur comprennent: le poisson, les hamburgers végétariens et le bison, les francs sans gras et la poitrine de poulet grillée. Ensuite, rendez-vous fou avec ces choix à faible teneur en calculs, tels que le ketchup, les cornichons, la salsa, la moutarde et la sauce piquante. Les packs de papier d’aluminium et les brochettes sont également de bons moyens d’obtenir des morceaux plus petits de protéines maigres et de légumes. Le meilleur type de viande à consommer est soulevé de manière durable, c’est-à-dire: le bœuf nourri à l’herbe et le bœuf en plein air. Lorsque les animaux sont élevés dans leur environnement naturel (errant dans le pâturage, se nourrissant de l’herbe, exposés au soleil), ils sont les plus sains et ont donc plus de nutriments et sont meilleurs pour nous. En consommant des animaux élevés de manière durable, vous éviterez également les effets négatifs des hormones excessives et des antibiotiques. Cet plus les considérations morales et environnementales rendent cette des étapes les plus importantes pour manger plus sainement et plus durablement. Pour les poissons, recherchez des poissons sauvages ou biologiques élevés. Essayez de minimiser l’espadon et le thon, qui ont une concentration plus élevée de mercure, et concentrez-vous sur les poissons comme la morue ou le saumon, qui sont plus élevés dans des acides gras oméga-3 sains.
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3. Plats d’accompagnement minces – associez votre choix de protéines maigres avec des légumes nets et de la salade. Essayez le maïs sur le COB, les asperges et les oignons, qui sont géniaux lorsqu’ils sont grillés, et ils vous rempliront. N’oubliez pas non plus d’éviter les plats d’accompagnement chargés de mayo, comme la salade de chou, la salade de macaroni et la salade de pommes de terre. Même une portion de salade de pommes de terre ordinaire relativement sage 2/3 peut avoir près de 20 grammes de graisse… ce qui rend le manger particulièrement idiot compte tenu du nombre d’autres choses amusantes à mâcher. Mais la salade peut être sauvée! Si vous pouvez accéder à un évier, rincez votre salade de chou (jusqu’à ce que l’eau soit claire) pour laver les calories et les grammes de graisse dans le drain.
4. Trouvez des friandises surgelées sans culpabilité. Tenez-vous aux pops de fruits et aux barres de fruits au lieu de friandises de crème glacée standard. Vous obtenez le rafraîchissement frais sans la graisse supplémentaire.
5. modifier vos méthodes de cuisson. La température à laquelle vous faites cuire votre viande et la façon dont vous la mangez – c’est-à-dire bien faite, rare, moyenne-rare, etc. – est également extrêmement importante sur laquelle se concentrer. Vous devez éviter de cuisiner votre viande à une température très élevée sur de longues périodes. Les dangers avec des viandes trop cuites à des températures élevées comprennent un risque accru de cancers en raison de produits chimiques appelés HCA. Essayez de cuisiner les viandes à moyennes réticentes et de retirer tous les morceaux noircis ou carbonisés, les pires parties pour vous. Vous pouvez faire cuire la viande partiellement dans le four avant de la mettre sur le gril pour réduire le temps de cuisson, ce qui donne au HCAS moins de temps pour se former. Ou faire cuire des morceaux plus petits, qui cuisent plus rapidement.
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Bien qu’il soit bien de faire des folies à l’occasion, faites tout votre possible pour utiliser ces conseils lors de votre prochaine fête de l’été.
À propos de cet auteur
Joanna Dolgoff, M.D. est pédiatre, experte en obésité d’enfants et auteur de Red Light, Green Light, Eat Right (Rodale, 2009). Le programme de perte de poids pour enfants et adolescents du Dr Dolgoff (http://www.drdolgoff.com) a été présenté sur WABC News, WNBC News, Fox 5 Morning Show, My9 News et WPIX News. Elle a également filmé des pièces avec The Today Show and Extra, est une blogueuse officielle pour le Huffington Post, et est le médecin officiel de Camp Shane, le plus grand camp de perte de poids du pays. Les enfants de 45 États différents perdent du poids avec le programme de perte de poids en ligne du Dr Dolgoff (http: //www.ddolgoff.com) .Dr. Dolgoff a fréquenté l’Université de Princeton et la NYU School of Medicine et a terminé sa résidence pédiatrique au Columbia Presbyterian Children’s Hospital de New York. Elle est membre du conseil d’administration de l’American Academy of Pediatrics et ancien instructeur de fitness certifié. Le Dr Dolgoff réside à Roslyn, NY avec son mari et ses deux enfants, âgés de 4 et 7 ans.
Lien vers cet article: lumière rouge, feu vert, mangez la droite de la droite. Conseils
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